怀柔，这个离北京城区50多公里的地方，总是藏着些不属于大都市的乐子，比如说这里的早市。

我早早地知道怀柔水库边上有个早市，那时我刚搬到丽湖的宿舍，每天早晨上班时坐公交经过，总能看到在一块地势较低的地方有人头攒动，非常热闹。问了同行的同事，方知道原来是早市，路上行人手提着的小推车拉着的瓜果蔬菜全都来自那里。我远远地望着，却不曾想要去买点什么，毕竟早起和做饭都需要很大的努力，况且一个人，又能吃多少东西呢。

大概是后来，我开始自己做饭，这才愈加发现自己做的食物和餐馆里的食物的巨大差别。吃惯了自己做的饭，偶尔吃一次外卖真是难以下咽，不是因为外卖不香，而是味道过于复杂，商家把能加的香料都加上了，反而让食物变得特别奇怪，失去了本来的滋味，就这样，我意识到做饭是件非常重要的事情。因为对食物的重视，对食材的挑剔愈加显现，我想得到最为新鲜的，最好是在日头下在风里雨里自由生长的蔬菜，而不是在温室大棚里的，我立马想到了早市。早市要求农民自产自销，是获取新鲜食材的最佳去处。

夏天和秋天的早市是最好的，那时最不缺的便是应季的蔬菜水果。刚摘下来的西红柿看着略带青涩，心儿却已完全成熟，旱黄瓜的刺儿一根都没有损伤，完美地躺在摊位上，一堆堆叫得上名字和叫不上名字的青菜，绿油油地等待着它们的主顾。还有桃子、李子、葡萄和甜瓜，各种粗粮杂粮，栗子、红肖梨、山楂等怀柔特产，另有一角是卖河虾和鱼的，一角是卖豆腐的，一角是卖花卉的。

应有尽有的早市是购物的天堂，我早已对大商场的服饰失去了兴趣，我的新乐趣是逛早市。到了周末，我会背上大背包，手里最好再提一个袋子，去早市采购。我从不知道早市几点开始，只知道十点准时结束。周末早起总是困难的，往往我到时，早市已经开始了它的大甩卖，土豆按包卖，青菜按堆卖，一堆青菜两块，两堆三块……我迅速地物色着要买的蔬菜和水果，果断将它们收入囊中，直到快背不动了才心满意足地离开。偶尔，也会去得早点，那总是小李在的时候，他对早市的欣赏程度比我还要高，比我还要乐在其中。

从早市购买的蔬菜，回来后炒成热菜干拌面条吃，味道香辣。将各种菜做成炖菜，激发出红薯的甘甜，味道鲜美。把青菜淘洗干净，用从老家带来的火锅底料做个火锅，悠闲地涮涮。吃完后，总是拍着自己鼓胀的肚皮，说下次不能再吃这么多了。有了这样的食物，觉得好的生活不过如此。无论是早市的蔬菜，还是超市的蔬菜，都已经成为我所理解的幸福中不可或缺的内容。过去，柴米油盐酱醋茶，这些经常是穷人忧心的对象，而现在，它们可以成为幸福的来源。记得去年秋天，妈妈在朋友圈晒她种的菜，我看着照片里那些长在湿润土地上的绿葱葱的排列的整整齐齐的青菜，真的很羡慕她，就好像她拥有一个宝藏。

到了冬天，早市就比较冷清了，这个冬天我还是去了一两次。那时新鲜的蔬菜所剩不多，摊位并不抢手，空气非常冷冽，不论是卖菜的还是买菜的都冻得直搓手。我看见一个老人在卖柿子，他只卖柿子，一个个柿子金黄金黄的。我问怎么卖，老人说竹篮里的柿子一个一块钱，箱子里的按斤卖。我只想买一个尝尝，就挑了一个一块钱的柿子，轻轻地拿起来，那柿子熟的彻彻底底，正合我意。我问老人能微信支付吗，老人说只能收现金，可我当时连一块钱也没有，只能将手掌上托着的金黄色的大柿子很不舍地放回到竹篮里。这时，一个路过的完全不认识的大姐，要为我付这一块钱，我最终没好意思让她付。因为这颗未能到手的柿子，我总想着柿子。

又一次去早市时，并没有找到老人，我想他的柿子已经卖完了。我只好去别的摊位买了几个，虽然没有老人的柿子熟的透，我也安慰自己可算吃上柿子了。买完了柿子我又买了西红柿，然后又去买板栗。到了怀柔，我才知道这里的山上到处都有板栗，它们藏在一个个毛球里，跟甘肃的土豆一样，绝不是什么稀罕的东西，也不是只有糖炒的才好吃，蒸栗子就足够甘甜。

买栗子的时候，突然有一个四五十岁穿着大花袄的大姐问我是不是买了西红柿，我说是。她又问我买了多少钱的，我看她急匆匆地问，不像是问了多少钱她也要去买，难道她是我刚才买西红柿的摊主，以为我没付给她钱。我说5块多。她又把我装金黄色柿子的袋子拉开看了看，然后突然拿出一袋西红柿给我，说这是不是你的西红柿，我这才恍然大悟，看来我刚刚把西红柿落在她的摊位上了。没等我道谢，她已经急匆匆地走了，因为得马上收摊，迟一分钟也得交罚款。我想着我这个糊涂虫是遇到好人了，收摊的关键时刻人家还追出来找我。我提着西红柿离开时，看见她正忙碌地装车。都说怀柔人实在，我想所言不虚，不仅摊主追过来把菜送还给我，在早市从没有遇到过一次不足称的，茄子和青菜即便一块钱一斤也会称够。

冬天，还可以去早市买点豆腐。那儿有好几个豆腐摊，卖的最快的是西台上的卤水豆腐。第一次去早市，就发现那里排着队，连顺义的老太太也大清早赶过来买，不等散市，西台上的卤水豆腐早早地卖完了，接下来好像才轮到其他几家的豆腐热卖。我从小不爱吃豆腐，但是小李很喜欢这种食物，他家以前是做豆腐的。他说他家的豆腐是县城里最好的，也是卤水豆腐。我开始对豆腐这种寡淡的食物有了更多的了解，原来制作一个大豆腐要经历很多复杂的工序，也着实费力，不是一般人能干的。即便很费力，早市的豆腐却十分便宜，几块钱就能买到吃不完的量。那家西台上的豆腐我还没有买到过，我想摊主一定对自己的手艺充满了自豪。

有一段时间没去早市了，下次去，可能是冬末，也可能是初春。春天的早市我还没有去过，不知道那时的景象是否会很不一样。